Siècle des cathédrales, d'un nouvel élan artistique, d'un renouveau religieux,en offrent une vision parfois exacte, souvent trompeuse. En nous aidant de textes aussi bien littéraires, humoristiques, critiques ou sérieux, que législa et d'une abondante littérature, le XIIIe siècle est aussi celui d'une mode vestimentaire originale, alliant ampleur, longueur, élégance, matériaux variés,...